Esta receta de salsa chumichurri es una salsa argentina muy popular que se utiliza como acompañamiento para carnes asadas, aunque esta receta de chimichurri también puede ser utilizada en otros platos como pescados o ensaladas. Es una mezcla de hierbas y especias con aceite y vinagre que le da un sabor único a cualquier plato.
Ingredientes de Receta de salsa Chimichurri :
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
La preparación es muy sencilla. Se lavan bien todos los ingredientes. En la picadora de verduras se agregan el perejil, el cilantro y el ajo, se trituran hasta que estén finamente picados, esto te ayudará a obtener una salsa más suave y homogénea, colóca todo en un tazón y mezcla bien. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano seco, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile rojo (si lo usas). Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
Es importante dejar que la receta de salsa chimichurri repose en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. También puedes ajustar la cantidad de ajo y especias según tu gusto personal.
El chimichurri es una salsa deliciosa y versátil que puede ser utilizada en muchos platillos para darles un sabor único y delicioso. Si te gusta la carne asada o simplemente quieres darle un toque especial a otras comidas como pescados, verduras, no dudes en probar esta deliciosa salsa argentina.
Puedes conservar esta salsa de chimichurri en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por una semana.
